MOTTOLA (TA) – 16 aprile 2026 – NON E’ SOLO PIZZA
Aprile 16 @ 8:00 pm – 8:30 pm
Sapete davvero cosa si nasconde dietro un impasto perfetto? La Condotta Slow Food Gioia del Colle – Terra del Primitivo vi invita a una serata dove la conoscenza si mette a tavola!
16 APRILE 2026 | ore 20:00 Pizzeria OK Via Salvatore Allende, 23 B, 74017 Mottola TA
COSA SCOPRIREMO?
Insieme alla dott.ssa Antonietta D’Onghia, faremo un viaggio nel cuore della cariosside di grano:
• Grani Antichi e Moderni: facciamo chiarezza sulle differenze.
• La Forza della Farina: cos’è il valore W e perché condiziona le preparazioni.
• Etichette trasparenti: come leggere le classificazioni per non sbagliare acquisto.
• Alchimia del Lievito Madre: perché il vostro intestino vi ringrazierà?
• Focus Salute: un approfondimento sulla celiachia.
E POI? SI MANGIA!
Dopo la teoria, passeremo alla pratica degustando le preparazioni della Pizzeria OK, mettendo alla prova i nostri sensi con impasti di alta qualità.
Unisciti alla “chiocciola” per una serata di gusto e consapevolezza.
Per informazioni e prenotazioni: [Palma 3921805962 – Antonietta 3348944777]
Slow Food Gioia del Colle Terre del Primitivo