LECCE – 29 aprile 2026 – LA NCARTATA
Aprile 29 @ 8:30 pm – 11:30 pm
E’ Iniziata a gennaio la rassegna delle CENE DE LA ‘NCARTATA, il viaggio attraverso una tavola lunga secoli, raccontato nell’omonimo libro scritto da Paola Pomarico, edito da noi, I Liberrimi!
𝑳𝒂 ‘𝒏𝒄𝒂𝒓𝒕𝒂𝒕𝒂 presenta: AB OVO USQUE AD MALA, usi, costumi e ricette dell’Antica Roma in Terra di Salento.
Mercoledì 29 aprile | 
ore 20.30
Gusto Liberrima
€ 35.00
Perché a Tiggiano si coltivano le pestanache?
Qual è l’origine di ciceri e tria?
Chi ha inventato le Tavole di San Giuseppe?
Tra un assaggio e un racconto, un attore nei panni del Monaco Pantaleone e di Matteo Tafuri, ci guiderà in un viaggio tra sapori, storie e curiosità.
Testi tratti da “La ’Ncartata” di Paola Pomarico (Ed. I Liberrimi)
Voce narrante Fausto Romano
Chef Alessio Salamanca
>>> Info e prenotazioni 0832242626
@gustoliberrima_ @pao_pomarico
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— presso Gusto Liberrima Ristorante Bar Enoteca.