GIOIA DEL COLLE (BA) – DOLCE PUGLIA 2025 – 20 dicembre 2025.

36°Stormo Caccia Aeronautica Militare – Gioia del Colle (Ba)

Il 20 dicembre 2025 a partire dalle ore 18.00 apre al pubblico la XIX edizione di Dolce Puglia® 2025, negli scenografici spazi del 36° Stormo Caccia dell’aeronautica Militare di Gioia del Colle: una Special Edition preziosa e simbolica che giunge in occasione delle feste natalizie per celebrare momenti di grande importanza nella vita associativa e nella comunità. La rassegna è realizzata con il supporto di Regione Puglia e del Comune di Gioia del Colle.

È alla dolcezza del vino, al valore dell’incontro e a una rinnovata speranza di pace che l’Associazione Italiana Sommelier Delegazione Murgia dedica questo evento pensato in funzione del massimo coinvolgimento di produttori, partner e istituzioni, sia del territorio regionale che di quello nazionale.

Moltissime le novità di un’edizione “ponte” che ci prepara alle prime 20 candeline di DolcePuglia 2026, raccontando il proprio passato, le storie e i cambiamenti in attesa di un rinnovamento della propria identità.

SESSANT’ANNI AIS. In occasione del Sessantennale di AIS e all’interno degli eventi di celebrazione nazionale, la rassegna porterà in scena il mondo dei vini dolci italiani del centro e sud Italia, dall’Umbria alle Isole, favorendo un confronto tra la produzione pugliese e alcune grandi eccellenze oltre confine. Il coinvolgimento di numerosi Presidenti e delegati di AIS ITALIA, provenienti da varie regioni, permetterà inoltre ai “nostri” vini di incontrare un giudizio e apprezzamento sempre crescenti.

L’ALTRA FACCIA DELL’ABBINAMENTO. Cresce e si differenzia sempre più la proposta di abbinamento tra vini dolci e piatti salati, opportunamente studiati per favorire un inedito accostamento tra sapori concordanti e contrastanti, al fine di raccontare la grande versatilità del segmento più dolce dell’enologia: dalle ostriche ai formaggi stagionati ed erborinati fino all’iconico primo piatto pugliese: gli spaghetti all’assassina. Non senza tralasciare l’armonico sodalizio tra vino e pasticceria, cioccolateria e mieli.

DOLCE & BIRRA. Grazie alla partnership con UNIONBIRRAI Puglia e i birrifici artigianali, i visitatori troveranno ai banchi d’assaggio anche una selezione di birre artigianali pensate per abbinamenti insoliti e per un dolce fine pasto.

DOLCE & COCKTAIL. E Dolce Puglia quest’anno sarà caratterizzata dai cocktail realizzati con una selezione di vini dolci, grazie all’arte nella MIXOLOGY che delizierà i wine lovers con deliziosi drink per chiudere un’edizione che si farà ricordare.

CHRISTMAS MELODY. Sarà la musica live degli EXIT MUSIC BAND a consegnarci la magia di una notte in cui solidarietà e pace diventano protagoniste, trovando nel Natale un momento di intensa familiarità.

AISOLIDALE. Immancabile la presenza di ragazzi e ragazze del laboratorio creativo Di.ver.Go e dei Sommelier Astemi, con noi per riscaldare con la loro passione e la loro energia gli hangar del 36° Stormo di Gioia del Colle. Partecipare all’evento che chiuderà con gli auguri del Natale la grande stagione degli eventi AIS è facile. Basta accreditarsi per l’ingresso alla base seguendo le indicazioni sotto specificate e acquistare il ticket di ingresso che comprende:

• Le degustazioni libera dei vini dolci e passiti presenti a Dolce Puglia
• Un piatto di spaghetti all’assassina di Assassina Spaghetti Croccanti
• Una degustazione di ostriche Oyster Oasis
• Un piatto di prodotti caseari del Caseificio Nuzzi, Agriturismo Amicizia e Caseificio La Puglia Segreta
• Il sospiro di Bisceglie realizzato dai pasticceri dell’omonima associazione di tutela
• La degustazione dei dolci e panettoni di Caputo Pasticceria, Pasticceria Ancona, Pasticceria Covella, Farmapan e Pozzo Serpi pralineria
• I mieli delle aziende apistiche pugliesi
• Il cocktail di Dolce Puglia a cura del barman Francesco Moliterno

ACQUISTO TICKET ON LINE
I ticket di ingresso alle manifestazioni si possono acquistare on line al costo di 35 €