BARI – 29, 30 e 31 gennaio 2026 – EVOLIO
Gennaio 29 @ 10:00 am – Gennaio 31 @ 6:00 pm
BARI
giovedì 29, venerdì 30 e sabato 31 gennaio 2026, dalle ore 10:00 alle ore 18:00.
Ingresso:
Agricoltura – Fiera del Levante, Viale Vittorio Emanuele Orlando
In fiera i migliori produttori di Olio EVO e un ricco programma di corsi di degustazione, masterclass e convegni. EVOLIO Expo è la fiera di riferimento dedicata ai produttori di olio EVO che vogliono incontrare un pubblico di acquirenti professionali provenienti non solo dall’Italia, ma anche dai Paesi UE ed Extra-UE, che non sono produttori, ma grandi consumatori di olio EVO.
Una fiera che pone al centro il prodotto, attraverso un ricco programma di convegni, eventi formativi, masterlcass e degustazioni di olio EVO anche in abbinamento al cibo
EVOLIO Expo rappresenta quindi un’opportunità per rilanciare un’agricoltura di qualità, radicata nei valori della sostenibilità, dell’identità e della bellezza.
EVOLIO Expo accenderà i riflettori sull’innovazione della filiera olivicola, dove tecnologia, sostenibilità e comunicazione diventano leve strategiche per valorizzare l’olio extra vergine.
EVOLIO Expo accenderà il riflettori su questo valore spesso sottovalutato: l’olio non solo nutre, ma può diventare anche un veicolo di educazione alimentare, prevenzione e promozione della salute pubblica.
EVOLIO Expo si pone come piattaforma per dare forma a queste potenzialità, trasformandole in progetti concreti. Offrendo strumenti e connessioni per accompagnare questa crescita.
Dalla teoria alla pratica: i Temi verranno affrontati uno per ogni giorno dell’evento con la presenza di stakeholder di fama internazionale, docenti universitari, relatori di alto profilo.
EVOLIO Expo, sarà un’occasione unica per fare cultura sul mondo dell’olio EVO. Durante tutti e tre i giorni di fiera si terranno seminari, convegni e talk sulla qualità e controllo del prodotto (insieme a Enti, Associazioni e Istituzioni, DOP e IGP), sulla conoscenza e storia del prodotto (IGP, DOP, Terroir, Cultivar, Monovarietali e PAC), sulla sostenibilità, sull’EVO-health, sullo stato dell’arte della distribuzione nella GDO (con le riviste MarkUp e GDO Week).
Il tutto in collaborazione con Associazione Nazionale Città dell’Olio, CIHEAM Bari – Mediterranean Agronomic Institute of Bari, Istituto Tecnologico Superiore Academy Agroalimentare Puglia, Slow Food Puglia, Associazioni di Categoria del partenariato agricolo, Organizzazioni di Produttori, associazioni di sommelier e molti altri.